Aceasta reteta face parte din foarte multe retete sanatoase, vinete la grătar este o reteta vegan aromatizată cu puțin oțet balsamic, ierburi și ulei. Aceasta este o rețetă fără vise pentru vinete la grătar. Simțiți-vă liber să schimbați condimentele.
Daca aveti norocul sa le puteti prepara afara la un gratar de gradina ar fi minunat, daca nu, se pot face si pe aragaz intr-o tigaie grill, fara nicio problema.
Ingrediente pentru reteta sanatoasa vinete la gril
- 2 vinete lungi
- ulei de masline
- căței de usturoi
- legătură de pătrunjel
- 2-3 linguri de oțet balsamic
Doriti sa preparati reteta sanatoasa? Cumparati produsele de mai jos pentru reteta.
Mod de preparare reteta sanatoasa de vinete la gril:
1. Vinetele se taie în felii groase de un centimetru, se aruncă peste ele un praf de sare şi se lasă la scurs de apă.
2. Se prăjesc la grill, pe ambele feețe, unse cu ulei de masline.
3. Usturoiul se toacă mărunt sau se striveşte, iar pătrunjelul se toacă foarte mărunt,
după care amândouă se amestecă bine cu ulei de masline.
4. Se aşază în straturi felii de vinete
coapte, pătrunjel şi usturoi în ulei şi se stropeşte fiecare strat cu oţet balsamic.
5. Se sărează după gust şi se dă totul la rece.
6. Preparatul are cel mai bun gust abia după 24-36 de ore, când aromele s-au împletit bine.
7. Se serveşte rece, pe pâine prajita.
Trimiteți un comentariu